台州美食之食饼筒作文600字 -凯发k8国际真人
俗话说“民以食为天”,台州是我的家乡,也是美食的城池。
每年的端午节,台州人不吃粽子,而是吃食饼筒。食饼筒是台州人过年过节家里必备的一道小吃,食饼筒虽然吃起来香香的、糥糯的但是制作的过程却十分繁琐。如果全家要吃上食饼筒,那可要忙上大半天,买各种各样的菜,摊薄薄的饼,炒各式各样的菜。就说和面制作面饼吧!把面粉和水和成面糊,不能太稀也不能太稠,要恰到好处。这技术家里只好外婆会。和好面粉,还要作文人网www.zuowenren.com等十几分钟,然后,只见外婆用手抓了一些和好的面粉,在一个平底锅上滚了一圈,面糊抹在平锅上,尽量要平整,而且成型的面饼一定要薄,有韧性。食饼筒的弹性秘诀在于此。没过多久,锅好似被贴上了一张面膜,冒着热气。热气蒸腾,很是诱人,虽不及色香味俱全,但也很让人入迷。热气往上一升,外婆用手将成型的面饼翻了个身,就这样,唇齿留香的面饼就大功告成啦!
接下来就是将菜包入面饼中了。当食饼筒的菜很多,要肥瘦相间的红烧肉;有细细长长的粉丝;有卤味的猪蹄;也有“青翠欲滴”的蔬菜……所有人都忙着准备,空气中弥漫着食饼筒的香味。食饼筒色香味俱全,香味诱人,令人欲罢不能。接着,我们一家人开始包食饼筒。拿一张薄厚适中的面饼,加入一些喜欢吃的菜,但一定要将菜放在食饼筒中间。接着就可以开始裹面饼了。首先将两边往中间裹,再把上下两头往中间翻,一个食饼筒就包好了。这样包的食饼,既不会破也美观漂亮。最后舀一勺香甜可口的红烧肉汁从上往下浇灌,看上去,令人口水流三千尺。放入嘴中,咬上一大口,这简直是神仙的味道!面饼柔软度合适,红烧肉软糯可口,咸甜适中。慢慢品味,简直觉得飘浮在天地间,伴随青风荡漾。想必看到这儿,早已垂涎欲滴了。
来台州,品味这来自大街小巷的乡村美食。
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